बच्चे खाना ना खाने के बहुत से बहाने बनाते हैं। मगर इस तरह उन्हें पूरा पोषण ना मिलने से बीमारियों की चपेट में आने का खतरा बढ़ता है। ऐसे में आप उनके लिए बेज कबाब परांठा या रोल बनाकर उन्हें दे सकते हैं। यह खाने में टेस्टी होने से बच्चे इसे बिना देरी लगाएं जल्दी खा लेंगे। आप इसे बच्चे के टिफिंन में भी दे सकते हैं। तो चलिए जानते हैं इसे बनाने का तरीका…
सामग्री-
स्टफिंग के लिए सामग्री-
आलू- 3 (उबले और मैश्ड किए हुए)
चना दाल- 1/2 कप (उबली)
प्याज- 1 (बारीक कटा)
लाल मिर्च पाउडर- 2 छोटे चम्मच
चाट मसाला- 1 छोटा चम्मच
चाट मसाला- 1 छोटा चम्मच
तेल- जरूरत अनुसार
परांठे के लिए सामग्री-
आटा- आवश्यकतानुसार
नमक- स्वाद अनुसार
तेल- 2 बड़े चम्मच
मैदा- 1/2 कप
पानी- जरूरत अनुसार (आटा गूंथने के लिए)
टोमैटो कैचअप- आवश्यकतानुसार
वेज कबाब परांठा या रोल बनाने की विधि-
1. सबसे पहले एक बाउल में आटा, तेल, नमक, मैदा व पानी डालकर आटा गूंथ लें।
2. अब पैन में प्याज भूनें।
3. अब इसमें बाकी की सामग्री डालकर मसाला तैयार करें।
4. मसाले से थोड़ा-थोड़ा मिश्रण लेकर टिक्की बनाएं।
5. पैन में थोड़ा तेल गर्म करके टिक्की को दोनों तरफ से सेंक लें।
6. अब आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर बेल लें।
7. इसे गर्म तवे पर डालकर परांठा बनाएं।
8. परांठे पर टोमैटो कैचअप फैलाकर इसपर कबाब की टिक्की रखकर परांठे को रोल करें।
9. लीजिए आपका वेज कबाब रोल बनकर तैयार है। इसे गर्मा-गर्म खाने का मजा लें।
